Mendoza: sol, buen vino y muchas cosas más

“Por suerte en los últimos años ha ido cambiando entre la gente el concepto de la Vendimia. Antes se la identificaba sólo con la fiesta propiamente dicha y ésta forma parte de todo un ciclo que está vinculado con la cosecha de la uva y el camino posterior que llega hasta le producción del vino”, dijo a TuristicaOnline Jorge Sánchez, director de Ventas del Sheraton de Mendoza.

Es que esto hace al impulso y la desestacionalización creciente del flujo turístico hacia un destino que realmente ofrece muchas alternativas para disfrutar. Incluso dentro del atractivo ícono de la provincia que está vinculado con esa bebida que la identifica. 

La previa

“Nosotros  hacemos hincapié en que hay muchas celebraciones previas vinculadas con la elección de las reinas en cada uno de los departamentos de la provincia y con las consiguientes fiestas locales”, añadió el directivo y acotó que desde el hotel preparan “muchas actividades que no sólo tienen que ver con los circuitos a las bodegas, aunque estas han avanzado mucho en la oferta, que ya no consiste sólo en una sola degustación”.

Explicó que ahora tienen menúes con comidas de cinco pasos y que, “en el mes de febrero hay algunas bodegas que hacen que la gente coseche la uva para poder vivir el proceso bien de adentro. Otra experiencia fascinante, es hacer un viaje en globo que, entre otras cosas, permite ver los viñedos desde el aire”.

Con el vino y sin el vino

“Pero en Mendoza también se puede hacer rafting, cabalgatas y muchas otras actividades, aunque hay que mantener el eje en el vino que es por lo que se conoce a Mendoza y también es lo que trae mucho turismo extranjero”, dijo Sánchez y acotó que también “hay otras actividades que son muy atractivas como las de Las Leñas, donde en invierno se esquía y en el verano ofrece otras actividades como el trekking, por ejemplo”.

Destacó que “entre el público corporativo también se pide mucho el raftaing y otro tipo de actividades que se realizan en equipo”.

El tema del vino, no fagocita a los demás atractivos que tiene la provincia?

Justamente por eso estamos impulsando la ampliación de las alternativas que se les ofrecen a los turistas, aunque se siga manteniendo el eje en el tema del vino que es el más convocante. Me llamó la atención un congreso médico realizado hace poco tiempo en Mendoza que colocó dentro del programa medio día dedicado a la degustación de vinos, que se realizó dentro del propio lugar de la reunión.

Pero el mundo no termina allí, verdad?

No, claro. También tenemos las actividades vinculadas con el olivo, que incluye la cosecha de la aceituna y la elaboración del aceite, de las cuales puede participar el turista. A principios de este año estuvimos impulsándolas, junto con la bodega Zuccardi, que tiene producción de aceitunas y de aceite de oliva. El atractivo mayor surge de que se puede cosechar y luego llevarse el aceite elaborado con esas aceitunas, ya que la preparación es rápida y no se requiere asentamiento como en el vino.

Esto acompañado por un menú donde el aceite de oliva está presente hasta en el postre y un Spa con preparados que también lo incluyen. 

Entre la tradición y las cremas

Pero apareció bastante gente que preguntaba si no teníamos productos para el Spa con componente de vino y así es que lanzamos las cremas con esa composición. Una actividad corporativa muy buena fue una realizada al pie del Aconcagua con gente de todo América latina, aún con nieve. Les hacían armar bloques de hielo para hacer iglúes. Y fue maravilloso. La gente salió fascinada.  Para los quieren algo más de adrenalina está también el cruce de los Andes a caballo que tiene una duración de tres días y se realiza durante el verano. Es realmente fascinante.

¿Qué porcentaje de la clientela proviene del exterior? 

Del total, un 40% son extranjeros (mayoría de chilenos, brasileños y de los Estados Unidos) y el 60% restante son viajeros nacionales. 

Pero Mendoza también está creciendo como destino de turismo de negocios, porque ya tiene la infraestructura necesaria. Estamos tratando de que lleguen más congresos a la provincia porque los participantes gastan más que el viajero de placer. Además, muchos laboratorios les están dando dinero a los médicos, incluso para gastos personales.

Y la composición, dividida entre negocios y placer?

Aproximadamente un 40% es de negocios, mientras que el restante 60% es turismo de placer. Estamos peleando desde hace rato con Aerolíneas el viaje directo entre Mendoza y San Pablo. Estaba anunciado para fines de este año y ahora hasta los operadores de Brasil le están pidiendo a Aerolíneas que lo comience a operar.

Destacada

Nosotros hacemos la promoción a través de todas nuestras oficinas a nivel mundial y eso hace que el destino se vaya colocando más en el mundo.