“Trabajamos para integrar a todos los actores del producto vino”

Coordinador de Caminos del Vino San Juan, Santiago Verlasco dijo a Turística Online que "el sector privado sanjuaninose mostrado muy activo". El producto Camino del Vino San Juan cuenta con 15 bodegas receptoras de turismo, más hoteles, restaurantes y agencias de viajes.

¿Qué novedades hay con respecto al producto Caminos del Vino?
En breve, para Semana Santa, se viene Música y Vinos, una propuesta que ya venimos desarrollando hace unos años y en la que en esta� edición nos vamos a concentrar en las cuatro o cinco bodegas con mejor infraestructura. Junto con las degustaciones y propuestas de cada bodega habrá shows� de jazz, folklore y coros, entre otros géneros musicales.

¿Qué repercusión tuvo la Ruta durante este verano?
Nos fue muy bien en las 15 bodegas que conforman la ruta, con visitantes� todos los días tanto en las más antiguas o tradicionales como en las nuevas, que trabajan otros conceptos como bodegas boutique y artesanales.

¿Cómo está segmentado el público del producto vino y a qué atribuye la cada vez mayor demanda de productos y servicios vinculados al mismo?
Nuestro fuerte sigue siendo el turismo nacional. Los principales mercados emisores son Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. En lo que respecta al público extranjero, predomina el brasileño, el europeo y el chileno. No obstante, el turismo extranjero está en aumento permanente, en parte porque desde el parque de� Ischigualasto, que es nuestra punta de lanza para el turismo internacional, los turistas son derivados hacia la Ruta del Vino; y en parte gracias al trabajo de promoción. Por ejemplo, el año pasado estuvimos con todas las bodegas que conforman la Ruta� haciendo promoción en ese parque, donde se invirtieron alrededor de 300 botellas de vino en degustaciones que reunieron unas 750 personas por día. Este producto� es muy versátil para la promoción y se lo puedes vincular fácilmente con otros rubros. Después del Parque Provincial Ischigualasto, el producto vino es el más fuerte en San Juan.

¿Cuál es el enfoque de la secretaría con respecto al producto vino?
Integramos a todos los actores que conforman el producto. Caminos del Vino es un pool o cluster conformado por agencias, operadores, restaurantes, hoteles. Este es nuestro enfoque y sobre él cuál trabajamos.

En este sentido ¿qué evaluación hace del trabajo con el sector privado?
Es muy buena, ellos acompañan nuestro trabajo, incluso cuando nosotros no podemos estar presentes en algunas de las acciones que emprendemos, ellos han tomado la iniciativa. Luego de venir trabajando juntos, se ha formado un buen grupo que se ha organizado y decide acciones por su cuenta, lo� que era uno de nuestros� objetivos. Para la Fiesta Nacional del Sol, los bodegueros se unieron y se presentaron con stands en conjunto. Nuestro trabajo está dando resultados y lo vemos en� la unión entre los privados y el trabajo de cooperación en equipo. Y no solo entre bodegueros, sino también entre los otros actores involucrados, como los agentes de viajes, que también están desarrollando productos. Estos trabajos los venimos llevando adelante con Bodegas de Argentina y en el marco del plan de consolidación del enoturismo.

¿Cómo van a encarar la promoción este año?
Para nosotros, en todo lo que hagamos, el vino siempre está presente. Por la misma versatilidad que mencionaba antes, el vino puede promocionarse en cualquier tipo de evento o campaña. Es decir, Ischigualasto y Ruta del Vino son dos productos que están siempre presentes en todas las actividades de promoción que genera la secretaría y en todas las ferias en las que participamos. Además, trabajamos en promoción con Bodegas de Argentina.