Buscan consolidar el enoturismo

Bodegas de Argentina presentó un informe sobre la implementación del Plan de Consolidación Turismo del Vino en Argentina (PCEA), que procura desarrollar un modelo que guíe la actividad con visión estratégica y objetivos de corto, mediano y largo plazo.

La presentación del PCEA se hizo en las dependencias de la Sectur de la calle Suipacha 1111 y estuvieron presentes �ngel Vespa, presidente de Bodegas de Argentina, Gabriel Fidel, coordinador del Plan, Juan Carlos Pina, gerente de Bodegas de Argentina, y Gonzalo Casanova Ferro, responsable del área de calidad de la Secretaría de Turismo de la Nación.

El PCEA apunta, como le dijo Vespa a Turística Online, “a que haya una prestación de servicios integral y de calidad, que incluya componentes sociales y culturales y contribuya al desarrollo de las regiones�.

El plan originalmente se puso en marcha debido a la gran cantidad de bodegas y emprendimientos que se involucraron con la industria turística y a la necesidad “normalizar� y “controlar� dicha explosión de prestadores. En ese sentido, según explicó durante la presentación Fidel, “la idea es contar, en los circuitos del vino, con regiones, microdestinos y productos de calidad�.

El PCEA está estructurado en cuatro lineamientos de base o componentes. El primer componente, implementado en la primera etapa del plan, es “Desarrollo del modelo de turismo del vino de la Argentina �. El mismo se utilizó para establecer un diagnóstico del sector y “dotarlo de una visión estratégica definiendo un marco integral de actuación en el corto, medio y largo plazo�. También se determinaron las bases y los mecanismos para la organización, participación y coordinación de las PYMES vitivinícolas y turísticas.

El segundo componente es el “Desarrollo de rutas piloto y productos asociados� y se basa en el concepto de que “vender turismo es vender experiencias en el territorio�. En este sentido, según explicó Fidel, se trabajó “en determinar las condiciones y aspectos característicos identitarios de cada destino y se los dotó con herramientas de gestión bajo pautas y directrices de sostenibilidad�.

El tercer componente es “La calidad�. En este sentido se está trabajando en capacitación. Actualmente, un centenar de MIPYMES fueron capacitadas para implementar sistema de gestión de calidad en sus procesos productivos y el año que viene se capacitará a 100 MIPYMES más de la Patagonia , La Rioja y Catamarca.

Por último, el cuarto componente, es “La comunicación y comercialización�. En los próximos dos años se establecerán las estrategias de promoción y marketing abordando paralelamente el mercado nacional y los mercados extranjeros. El programa trabajará coordinadamente con el Inprotur, la Sectur , los gobiernos provinciales y demás actores involucrados en el turismo enológico.

Por su parte, Casanova Ferro dijo acerca de las directrices de calidad que contempla el PCEA, que “cualquiera puede utilizar estas mismas directrices. Pero lo importante es implementar un sistema de gestión de calidad, porque eso le sirve al empresario, al sector público pero sobre todo al turismo�.

El turismo de vino es un producto que crece año a año. En 2008, alrededor de 1.200.000 turistas pasaron por los caminos del vino de Argentina. De los cerca de 250 socios y bodegas que aglutina Bodegas de Argentina, alrededor de 160 tienen algún vínculo con el turismo enológico.

El PCEA fue puesto en marcha en 2007 y concluirá en 2011 y cuenta con un presupuesto de u$s2 millones otorgados por el BID.