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VolantaCon la participación de la AHT

Las Escuelas de Cocina, listas para competir

03 de Noviembre 2009 | Categoría: Institucionales

Mañana, jueves 5, y pasado mañana, a partir de las 9, se llevará a cabo en las instalaciones de la Escuela Superior de Hotelería y Gastronomía de Mar del Plata, un Concurso de Escuelas de Cocina, Pastelería y Coctelería. El concurso es organizado por esa Escuela Superior y la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).

Entre los objetivos de esta iniciativa se destacan el fortalecer la interrelación entre los distintos institutos de formación gastronómica de la ciudad y zona de influencia, concienciar a los alumnos y al público en general de la importancia del uso de productos de la zona, desarrollar la capacidad creativa de los alumnos y poder evaluarlos en base a las técnicas utilizadas.

Participarán del Concurso, en las categorías “Cocina iniciados”, “Cocina avanzados”, “Pastelería” y “Coctelería”, la Escuela de Hotelería de Tandil, el Instituto Gabriela Mistral de Villa Gesell, el Instituto Santo Tomás de Aquino de Azul, el Instituto de Formación Profesional nº 7 de Batán, el Instituto L’Ecole y los Institutos de Formación Profesional Nº 405, 408, 401 y 403 de Mar del Plata. El jurado estará conformado por miembros de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina , filial Mar del Plata, y por miembros del staff docente de la Escuela anfitriona.

En el cierre del evento se llevará a cabo el tradicional corte del Alfajor Gigante, un Cóctel de cierre y la correspondiente entrega de Premios a los Ganadores del Concurso, a partir de 20 en el NH Gran Hotel Provincial, asociado a la AHT.

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