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“Sol de Mayo”, un nuevo atractivo para el miniturismo de Campana

27 de Enero 2010 | Categoría: Novedades
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En la localidad de Campana hay una nueva meta gastronómica, Sol de Mayo, una Patisserie Boulangerie que es un espacio que combina la cálida atmósfera de los cafés franceses con el estilo casual de las bakeries sajonas. El espacio fue redefinido partiendo del concepto de la panadería tradicional manejada por inmigrantes europeos y las generaciones que los sucedieron.

Sol de Mayo es un despacho de pan, delikatessen italianas y patisserie con reminiscencias francesas y, al mismo tiempo, lugar de vínculos y encuentro en el bistró adosado a la panadería con un patio interno con mesitas para los días cálidos y una vereda que recuerda el estilo de los cafés parisinos.

Francesísimos macarrons, coloreados cupcakes, cheesecakes, tiramisú y tortas a base de nuez de pecan para reflejar las bondades del producto local seducen a golosos y hasta a aquellos que no lo son tanto pero claudican ante la novedad, el color y las nuevas texturas y sabores.

La producción local de nuez pecan, estrella de la temporada, es valorizada con la torta de nuez pecan rescata un producto típico del delta campanense, rico en ácidos grasos no saturados, que reducen el colesterol y regula la presión arterial, por lo que favorece a la completa alimentación.

Lo novedoso de la propuesta no deja de lado la aspiración por altos estándares de calidad. Sol de Mayo está en fase de certificación ISO 22000.

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