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Equipo de NH ganó la medalla de oro

22 de Junio 2009 | Categoría: Novedades
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Tres jóvenes cocineros del NH Columbia de Montevideo, Uruguay, recibieron la medalla de oro “Américo Toullier” en la categoría de Cocina Profesional del certamen gastronómico Cocinarte. El equipo de cocina, liderado por el chef Adhemar Martínez, participó junto a 18 equipos distintos provenientes de Uruguay, Argentina, Ecuador y Bolivia. El plato acreedor de la medalla de oro fue una parrilla criolla con tres ahumados (un lomo de cordero, papas con salsa criolla, espinacas, zanahoria y berenjena ahumada) y de postre queso y dulce. Martínez aseguró que el área en la que trabaja ofrece una oferta “para todo tipo de público”, y que éste está compuesto “mayoritariamente por argentinos”.


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