Sábado 11 de Febrero de 2012

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VolantaDos propuestas singulares

El Día del Amigo se festeja en el Hotel Madero

06 de Julio 2009 | Categoría: Hoteles

El Hotel Madero presentó dos propuestas para celebrar el Día del Amigo. Una de ellas es White Bar & Friends, en el bar del hotel, programada para disfrutar, a partir de las 19 del lunes 20, una velada que incluirá finger food, tragos y música a cargo de DJ Spencer, además de una ambientación especial para la ocasión. La otra propuesta fue pensada para el ámbito del ya clásico Rëd, Resto & Lounge, y se trata de un menú gourmet diseñado exclusivamente para esta celebración por el chef ejecutivo del restaurante, Steven Jung, que incluye platos diversos en base a carnes, pastas, pescados y postres.

Entradas: crocante de queso y fondue de tomates; espuma de choclo con focaccia de aceitunas negras; ragout de pulpo español con papa al alioli de pimentón ahumado; ballotine de ave relleno de mollejas y puerro.

Platos principales: conchoglionis del mediterráneo gratinados con parmesano y nuez; pesca del día con salteado del mar y milhojas de vegetales asados; lomo de ternera en cintura de panceta, mousseline de calabaza y almendras tostadas.

Postres: dúo de banana y cassís; kurd de maracuyá con fruta fresca; chupetín de chocolate y caramelo y Triffle: frutillas, chocolate blanco.

Todo estará acompañado con vinos de la bodega Familia Zuccardi Serie A y tendrá un costo de $130 por persona.

Reservas: 5776-7676 / e-mail: red@hotelmadero.com.

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