La Rioja, España, capital de la gastronomía

La Rioja, una de las regiones de España preferidas por los visitantes extranjeros para hacer turismo enológico en ese país fue nombrada este mes capital hispana de la gastronomía 2012.

"La Rioja tiene 500 bodegas"

Los organizadores -la Federación española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la de Periodistas y Escritores de Turismo(FEPET)- destacaron "su concepción integral de la gastronomía como producto turístico" y su capacidad de transformar el vino en un "atractivo de primer orden" tanto nacional comointernacional.

La Rioja (en el norte de España) es junto con Granada (Andalucía, sur delpaís) el destino preferido para los turistas españoles y extranjeros para las visitas gastronómicas y enológicas.

Bodegas antiguas 

La Rioja tiene 500 bodegas, entre las centenarias, las modernas y las pequeñas y familiares.

Una de las más antiguas es la Marqués de Arviza, cuyas instalaciones datan de 1874 y están levantadas sobre calados subterráneos de los siglos XVI y XVII.

Entre las centenarias también está La Rioja Alta, en Haro,que conserva las tinas de madera donde se realizó la primera vendimia.

En Logroño se encuentra Lan, con un techo abovedado que guarda 25.000 barricas en 6.400 metros cuadrados.

También modernas

La arquitectura moderna ha llegado en los últimos años a lasbodegas riojanas.El más representativo es el edificio diseñado por elarquitecto Frank O.Gehry en la bodega Marqués de Riscal(El ciego, Alava), cubierta de titanio, al igual que el Museo Guggenheim de Bilbao, edificio levantado junto a la antigua bodega, que data del 1858, una de las más antiguas de La Rioja.

Ejemplos de arquitectura moderna también se pueden ver en las bodegas Campo Viejo, López de Heredia Viña Tondonia, Regalía de Ollauri y Darien, todas ellas con premios de arquitectura.

Dormir entre viñedos

Los turistas pueden dormir rodeados de viñedos en algunas delas bodegas que ofrecen alojamiento y hay otras en las que sepueden realizar cursos de cata y vinoterapia.

En la gastronomía se destacan platos como bacalao a lariojana, chuletillas al sarmiento, patatas a la riojana, perasde Rincón de Soto al vino y pimientos del piquillo rellenos decarne