Un día con la naturaleza en La Campiña

Menos de dos horas en automóvil separan a Buenos Aires de La Campiña, en San Pedro. La propuesta de la chacra es pasar una jornada en un ámbito rural, disfrutando del entorno y de una esmerada gastronomía

Solo hay que recorrer 180 kilómetros por la ruta 9, y desviarse apenas unos metros por el camino de ingreso a la ciudad, para toparse con la tranquera de La Campiña. Pagando $5 pesos, se accede al singular mundo que, desde 1980, vienen dándole forma los populares ex conductores televisivos Mónica Cahen Danvers y Cesar Mascetti.

En la localidad de San Pedro, provincia de Buenos Aires, la pareja posee unas 350 ha –divididas en dos parcelas, el Independiente y La Campiña- donde predominan las plantaciones de naranjas, que luego exportan a España, Rusia, Polonia y Holanda. También se cultivan limones, duraznos, pomelos, higos y pelones. Un didáctico documental de unos 20 minutos, proyectado en el quincho circular, adelanta al visitante este y muchos otros datos que luego una guía profundizará durante la visita a las instalaciones de la chacra.

Durante el recorrido por la plantación, la guía explicará tipos, variedades e historia de las plantas que se extienden en torno en prolijas parcelas geométricas protegidas del viento por altas barreras de casuarinas, y luego el paseo seguirá por el galpón de empaque donde, en tiempo de cosecha, la actividad es intensa. El mejor momento para ver a La Campiña en plena actividad es durante los meses de junio y julio. No obstante, llegar en el mes de septiembre cuando el aroma del azahar predomina en el aire, o hacia diciembre, cuando las plantas están repletas de frutos tampoco es mala idea.

Otras cosas interesantes para ver durante la guiada son la Dulcería, donde se elaboran dulces, alfajores y licores caseros, entre otros productos; la huerta orgánica, de donde salen todas las verduras, hortalizas y aromáticas que se usan en el restaurante; y el Rosal de Mónica, feudo aromático y multicolor que la conductora cultiva con extrema dedicación; y la galería fotográfica donde, a través de las imágenes, puede reconstruirse la historia del lugar desde los comienzos.

La nota excéntrica la da el Palomar de Cesar, apasionado colombófilo que comparte los secretos de la crianza y vida deportiva de las palomas mensajeras con aquellos que quieran conocer sobre la actividad.

Gastronomía
Pese a todo lo que hay para conocer, la estrella del lugar es el restaurante. Por $75 pesos, el visitante tiene acceso a una carta que brinda picadas, pastas caseras, carne a la parrilla y al asador, empanadas de carpa, pollo a la naranja, tortillas y otros platos elaborados con productos de la huerta.

Por la tarde, a las cinco, La Campiña ofrece un servicio de té buffet que tiene un costo de $30 pesos. El mismo consta de una gran variedad de bocaditos dulces, tortas fritas, alfajores, bolas de fraile o berlinesas y otras tortas y exquisiteces de elaboración casera.

Sugerencia: para visitar La Campiña los días sábados y domingos se aconseja reservar con anticipación un lugar en el restaurante.
www.lacampinia.com.ar