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En Las Vegas con los mejores vinos

17 de Agosto 2009 | Categoría: Destinos

Quizá no es un dato muy conocido, pero en Las Vegas hay más Master Sommeliers que en cualquier otra ciudad de los Estados Unidos. Este solo dato permite comprender que los mejores vinos se degustan en Las Vegas, donde es posible hacer un verdadero viaje gastronómico y perderse entre la infinidad de vinos tintos, blancos, champañas y espumantes que los restaurantes tienen para ofrecer.

En el Wine Cellar and Tasting Room, dentro del hotel Rio, se ofrece un menú degustación acompañado de una impresionante variedad de bebidas. La bodega también tiene raros vinos de culto y etiquetas de colección de todo el mundo, que incluye un Madeira de 1800 de la bodega de Thomas Jefferson.

La carta de bebidas del Napoleon´s Champagne Bar, situado en el hotel Paris, ofrece más de 100 tipos de champañas y espumantes, ofrecidos en copa o botella. Mientras que el hotel Bellagio ostenta un récord entre todos los resorts del mundo al tener el mayor número de Master Sommeliers en una misma propiedad. Allí, en Le Cirque, el Master Sommelier de la casa, William Moss, guía a los huéspedes por un mundo de sabores refinados, entre botellas vintage francesas y una selección de más de 900 vinos internacionales.

Pero el punto asombroso –siempre hay algo para el asombro en Las Vegas- lo da el restaurante Aureole, en el Mandalay Bay Casino, que en una singular bodega formada por una torre climatizada de cuatro pisos reúne 55.000 botellas. El vino más caro del lugar, un Petrus de 1900, cuesta la bicoca de u$s 42.000. El comensal y visitante no podrá evitar pedir algo, solo para ver en acción a los “Wine Angel”, los acróbatas profesionales que suspendidos por cables escalan la torre y seleccionan el vino solicitado por el cliente.

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