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En la República Checa está el paraíso de la cerveza desde el año 993

07 de Noviembre 2018 | Categoría: Destinos
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La cerveza checa es reconocida a nivel mundial, pero hay ciertas curiosidades que sólo se pueden descubrir visitando el territorio cervecero, que arranca su historia en el año 993, cuando se fundó la primera cervecera checa.

La Catedral del lúpulo

Chrám chmele a piva (la Catedral del lúpulo y la cerveza) en la ciudad Žatec, es un área turística que fue construida en el período de 2009 a 2012, por una transformación del ámbito de los antiguos almacenes de lúpulo.

Enlaza la tradición del cultivo y la comercialización de lúpulo en la región de Žatec.  Aquí se puede subir a la torre mirador denominada Chmelový maják (el Faro de lúpulo), con un elevador singular con proyección 3D.

Se puede visitar el laberinto adyacente de sacos de lúpulo en el viejo almacén, así como la sala de los escudos, donde se puede conocer la historia de esta región donde se cultiva la planta.

El reloj astronómico local también está relacionado con el lúpulo; es un mecanismo exterior suspendido con una imagen alegórica que muestra el estilo de vida en la localidad. También se puede visitar el restaurante y la mini cervecería U Orloje con la cocina regional y su propia marca de cerveza.

No solo en Pilsen producen cerveza

Una de las cervecerías más antiguas en el territorio checo es  la Cervecería Real de Krušovice en Bohemia Central, la cual fue fundada en el año 1517.  Si se desea hacer una excursión a esta cervecería, debes reservarla una semana antes. La visita con degustación dura más o menos 90 minutos y durante ese tiempo se conocen muchas cosas interesantes sobre la producción de esta cerveza de fama mundial.

Al este de Praga, en el pueblo Velké Popovice, se encuentra otra cervecería antigua cuya historia comienza en el siglo XVI. La cervecería Velké Popovice produce cerveza desde el año 1874 y aquí también se puede hacer una excursión durante la cual se verá la sala histórica de cocción que data del año 1928 y las bodegas de lager, donde degustar la cerveza no filtrada Velkopopovický Kozel.

En Beroun, una ciudad muy cercana que se encuentra al oeste de Praga, hay una cervecería que se llama Berounský medvěd(Oso de Beroun). La cervecería continúa la tradición de la antigua productora citadina que fue fundada en el año 1872. Aquí se pueden probar varios tipos de cerveza de levadura, no filtrada.

En Bohemia del Sur, en el mismo casco histórico de la ciudad - balneario Třeboñ, radica la Cervecería Regent. La cervecería fue fundada en el año 1379 y es una de las más antiguas del mundo. Aquí también se puede reservar una visita a la cervecería, que puede ser diurna, así como en horas de la noche, bajo la luz de las velas. Y algo más: los especialistas cerveceros te enseñan el modo correcto de despachar cerveza.

Rutas  de cerveza, a pie y en bicicleta

Si se quiere saborear la cerveza checa al máximo, hay que tomarse un tiempo para recorrer alguna senda de la cerveza. En las montañas más altas en Chequia Krkonoše se puede caminar por  una senda de 35 kilómetros observando las partes más lindas de la sierra Krkonoše y en seis paradas para degustar la cerveza de las cervecerías locales. La senda de cerveza Krušnohorská, por las partes checa y alemana de las montañas, ofrece cervezas lager, rubias y negras,  cervezas claras de trigo preparadas según recetas antiguas alemanas, así como limonadas refrescantes con bajo grado de alcohol.

Diecisiete cervecerías de Chequia y Alemania crearon un circuito de cerveza imaginario donde se recibe un plano con informaciones sobre las cervecerías, una tarjeta cervecera, y se puede competir coleccionando sellos cada vez que se visite alguna cervecería. Como premio será galardonado con una jarra especial de medio litro que lleva el nombre de la senda de cerveza Krušnohorská pivní stezka.

La senda de cerveza para ciclistas más larga en la República Checa se encuentra en los alrededores de Rychnov nad Kněžnou, cerca de la ciudad Pardubice, donde se pueden visitar tres cervecerías locales y degustar la cerveza.

Otras sendas de cerveza para ciclistas se encuentran también en Beskydy, en los alrededores de Opava, en Moravia del Sur y en los alrededores de las ciudades Jihlava, Pelhřimov o Chrudim.







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