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Los restaurantes españoles son los mejores del mundo

21 de Abril 2009 | Categoría: Placeres

Se eligieron los 50 grandes restaurantes del mundo a través de un sondeo en el que participaron más de 800 cocineros, críticos y expertos de la industria. Los "S.Pellegrino", como se llaman los premios creados hace ocho años por la revista británica Restaurant, fueron entregados el lunes en el Freemason Hall de Londres.

El Bulli, restaurante del cocinero español Ferrán Adriá, obtuvo por cuarto año consecutivo el reconocimiento como el mejor restaurante del mundo. Situado en la localidad gerudense de Rosas, El Bulli es uno de los cuatro establecimientos españoles que figuran en el ranking entre los diez mejores para sentarse a comer.

El segundo puesto lo ocupa el británico The Fat Duck, del chef Heston Blumenthal, que repite por segundo año su lugar en la lista. El tercer lugar fue para Noma, en Dinamarca, del joven chef Rene Redzepi. Mugaritz, de Andoni Luis Aguritz, repitió en el cuarto puesto, seguido por El Celler de Can Roca, de Joan Roca, que pasa del vigésimo sexto puesto al quinto. Arzak, el establecimiento donostiarra de Juan María Arzak, repitió en el octavo lugar.

La lista de los diez mejores:
El Bulli, España. Pentacampeón, cuatro veces consecutivas desde 2006.
The Fat Duck, Reino Unido. Repitió posición.
Noma, Dinamarca. Ganó cuatro puestos.
Mugaritz, España. En el puesto número cuatro por segundo año.
El Celler de Can Roca, España. Saltó del puesto 26 al quinto.
Per Se, Estados Unidos. Continúa en el sexto puesto.
Bras, Francia. En la misma posición que en la edición 2008.
Arzak, España. Octavo por segunda vez.
Pierre Gagnaire, Francia. Bajó seis puestos.
Alinea, Estados Unidos. Ganó once posiciones.
Más información en http://www.theworlds50best.com/page/home.html

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