La fiesta gourmet llega a Madrid

Entre el 30 de marzo yel 2 de abril se celebrará la XXIII Feria Internacional del Club de Gourmets en Madrid. Se trata de un verdadero festival del sabor, considerado el referente europeo en productos gourmet y punto neurálgico comercial de productores y compradores. Se espera la presencia de 1300 expositores.

Habrá 40.000 productos para probar y 1000 nuevos productos desde� aceites hasta ahumados, pasando por� salazones, conservas, encurtidos, jamones, legumbres, lácteos, pastas, chocolates, infusiones, quesos, salsas, vinagres, especias, aguardientes, licores, aguas, cavas, champagnes, cervezas, zumos y muy especialmente, vinos de todas las bodegas españolas.

Respecto a los participantes, se espera la presencia de expertos no sólo españoles sino también procedentes de Austria, Brasil, Canadá, China, Estados Unidos, Japón, Rusia, Singapur, Puerto Rico, Gran Bretaña, México y Argentina.

En esta oportunidad, el país invitado es Italia, que a través de la Camara di Commercio Italiana per la Spagna presenta sus productos para� la realización de catas y degustaciones: pastas frescas, secas, de huevo, de vegetales, rellenas, farfalle, spaghetti, fusilla, tortellini, salsas de tomate, cremas de guindilla, conservas en aceite, café expresso, y variedad de quesos -pecorino sardo/toscano, provolone, gorgonzola, ricotta y mozzarella entre tantos otros.

Entre las actividades que se vienen realizando y las previstas para estos días, se destacan las que tienen que ver con� catas de vinos, concursos, exhibiciones y campeonatos. Algunos de los que se esperan son el II Concurso de Abridores de Ostras, el 16 Concurso de cortadores de jamón, el 11er Foro del Vino: Nuevo Panorama del vino español, o la mesa redonda “El vino desde una óptica femenina”. También habrá espacio para el 10º Taller de los Sentidos Gourmet, donde se busca acercar a los consumidores a la gastronomía Premium, entre la que se destaca en esta ocasión la de Asturias, comunidad autónoma invitada que presentará platos con elaboraciones “in situ”, catas comentadas con productos asturianos así como realizados por cocineros de renombre en el Principado de Asturias.

Algunos de los� productos más emblemáticos que se podrán degustar son quesos de Cabrales, sidra de Asturias Espumosa y ternera asturiana. Un festival de sabores.