La gran fiesta de las colectividades en Rosario

Rosario se prepara para el Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades Extranjeras, que se realizará entre el viernes 4 y el domingo 13 de noviembre próximos en el Parque Nacional a la Bandera. Se trata de la XXVII edición de este encuentro, organizado por el Ente Turístico Rosario y la Asociación de Colectividades Extranjeras de esa ciudad, donde medio centenar de colectividades extranjeras conviven en una gran fiesta popular que convoca alrededor de un millón de personas.

Durante 10 noches consecutivas habrá expresiones culturales, artísticas y gastronómicas de los cinco continentes y, en esta edición, se han sumado 25 candidatas para la tradicional elección de la Reina de las Colectividades.

El año pasado la fiesta, que cuenta con el auspicio de la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, estuvo centrada en la gastronomía de las diversas culturas del mundo. Esta vez el principal eje temático será el humor, que estará presente en los distintos shows que se sucederán sobre el escenario. Por eso, “Un millón de sonrisas” es el slogan que ha dado base a este nuevo Encuentro y Fiesta de las Colectividades 2011.

Dentro de la agenda de espectáculos, sobresalen los eventos de apertura y cierre con gran despliegue de fuegos artificiales. En la apertura, el 4 de noviembre, habrá, además, un colorido ballet con 26 bailarines representando a distintas culturas, El humor de las colectividades quedará inaugurado ese mismo día con un show a cargo de Gachy Roldán y Roberto Moyano. Luego seguirá una agenda de espectáculos y música en vivo en la que ya están confirmadas las propuestas de la Noche de Tango, el martes 8; el show humorístico Lo Lumbrise, el miércoles 9 y la Noche de Folclore para el Día de la Tradición, el jueves 10, entre otras atracciones.

Gastronomía del mundo

La buena mesa siempre ha sido uno de los grandes atractivos de Colectividades. Se podrá degustar la tradicional paella, con sus diferentes variedades, según las regiones de la península ibérica o esos especiales chorizos asturianos a la sidra. En la mesa árabe habrá sfija, hiabra, dunar y kabak; los italianos servirán sus pastas, algún buen calzone o un rico zeppole, y no faltarán las jugosas empanadas chilenas, como tampoco el tempura japonés, los varenike rusos, los soublaki griegos y el famoso chucrut alemán o esloveno.

Quienes quieran paladear una bebida especial, tendrán el zurracapote navarro o el vino moro andaluz, el limoncello italiano, el anís libanés, o ese especial refresco iraní: el secanyabin. También habrá lugar para la singular sidra asturiana directamente desde el barril, el sake japonés, el fuerte vodka ruso y la tan conocida caipirinha brasileña.

Elección de la reina

La noche de cierre de Colectividades se inicia el nuevo reinado de quien llevará durante los próximos meses el mensaje de convivencia que forma parte del espíritu de esta fiesta. Desde el 2000, el Encuentro y Fiesta Nacional de Colectividades tiene su reina, verdadero ícono de la mujer rosarina que supo ganarse un lugar no solamente por su belleza sino también por esa genética tan especial forjada en una ciudad que nació como verdadero crisol de razas.