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Madryn al Plato, gastronomía en la ciudad de las ballenas

30 de Mayo 2018 | Categoría: Fiestas
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La ya tradicional Madryn al Plato llevará a cabo su 11ª. Edición en esa ciudad patagónica entre el 8 y el 10 de junio próximos. Este festival se destaca por la calidad de los productos y la diversidad de propuestas gastronómicas de la ciudad y tiene el objetivo de destacar la identidad y el desarrollo de la gastronomía chubutense, patagónica y argentina.

Madryn al Plato este año coincide con el lanzamiento de la temporada de ballenas: Si bien se están viendo ballenas desde mayo, ese fin de semana comienzan los avistajes embarcados desde Puerto Pirámides.

La Secretaria de Turismo de Madryn también destacó una nueva promoción para el mes de junio, redoblando la apuesta con un 50% de descuento en diversos alojamientos y excursiones, para todos los que quieran a disfrutar del festival o del circuito gastronómico que se desprende de el.  Además de clases de cocineros famosos y locales, feria de productores, degustaciones y un almuerzo solidario frente al mar, Madryn al Plato organiza un circuito por más de 30 restaurantes de la ciudad, con platos únicos y a un precio promocional de $250, durante todo el mes de junio. 

Organizado por la Secretaria de Turismo de la Municipalidad de Puerto Madryn y el cocinero Gustavo Rapretti, Madryn al Plato XI concentrará sus propuestas y actividades en dos carpas inmensas que estarán ubicadas junto al muelle Luis Piedra Buena, frente al mar azul del Golfo Nuevo. Las clases serán el día sábado y estarán a cargo de chef patagónicos e invitados, entre los que destaca Martín Baquero, Pedro Lambertini, y Federico Domínguez Fontán, Chef Ejecutivo del Llao Llao. En la carpa vecina se montará la tradicional feria de productores regionales, con stands de cerveza artesanal, torta galesa, té en hebras, mermeladas, y mucho más. También habrá degustaciones de oliva Zuelo y Olivos Patagónicos, y catas de vinos las bodegas Santa Julia y Alto Limay. 

También frente al mar, el domingo se realizará el gran almuerzo solidario a beneficio de la terapia intensiva pediátrica del Hospital Ísola de Puerto Madryn. Ese día los fuegos se encenderán a eso de las 6 de la mañana, y se venderán tortas fritas para los vecinos que acompañen desde temprano. Para el almuerzo, a partir de las 13 horas se empezarán a ofrecer porciones de los 50 corderos a la estaca que cocinará la Brigada de Madryn; y otras mil porciones de paella a cargo de los famosos paelleros de Ingeniero Huergo, de Río Negro. 

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