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VolantaComo se crean los menús de a bordo

Emirates lanzó canales propios de cocina y de vino

02 de Octubre 2018 | Categoría: Aviación
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La compañía Emirates que acaba de lanzar sus propios canales de cocina y de vino para mostrar a sus clientes, desde el interior, cómo crea sus menús a bordo; en conjunto con sus socios globales.

Los canales ofrecen una visión más cercana de la inversión de 700 millones de dólares que la aerolínea destina en la selección de sus refinados vinos y en la elaboración de sus menús de inspiración regional confeccionados con productos de temporada por galardonados chefs. A partir de ahora, en todos los vuelos, los pasajeros pueden ver los exclusivos canales de cocina y vino de Emirates.

El canal de cocina “Food Channel” muestra todos los detalles sobre cómo los chefs de Emirates desarrollan los menús y cómo se planifica el abastecimiento de ingredientes para las comidas a bordo. La aerolínea sirve alrededor de 110 millones de comidas al año con la misma atención al detalle en los menús de todas las clases. Cada episodio explora cómo la aerolínea trae los mejores productos a bordo a través de su red de proveedores mundial, que incluye productores locales y artesanos.

En el canal de vino “Wine Channel” se puede ver un documental sobre la estrategia de compra de vinos de Emirates, y las relaciones directas que ha cultivado con los mejores enólogos del mundo para conseguir algunas de las añadas más exclusivas. Emirates invierte fuertemente en su bodega y ha establecido un sólido programa de vinos en los últimos 10 años. Cada día, sirve más de 80 tipos de vinos, champanes y oportos en toda su red.  



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