Lunes 25 de Junio de 2018

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VolantaEntre ellos el del hotel Sofitel Arroyo

Conocidos chefs convocados por Air France para crear platos de sus vuelos

27 de Abril 2017 | Categor铆a: Aviaci贸n
Foto Nota

Air France convocó a conocidos chefs para el diseño de platos únicos que serán ofrecidos a bordo de sus vuelos de largo recorrido. ¬¬¬ Entre el 1º de mayo de 2017 y el 30 de abril de 2018, será Olivier Falchi, Chef Ejecutivo del Restaurant Le Sud del Sofitel Buenos Aires Arroyo, el creador de uno de los platos del menú de clase Business de los vuelos Air France iniciados en Buenos Aires.

Es la primera vez que Air France colabora con un chef basado en Latinoam茅rica para la firma de platos gastron贸micos a bordo de sus vuelos. 鈥淟as recetas de Olivier Falchi asocian savoir-faire a la fran莽aise y productos argentinos, en una alianza de ingredientes simples sublimados para dar vida a sabores excepcionales鈥, dijeron en la a茅rea, donde aadieron que 鈥渇ascinado desde siempre por los chefs de la restauraci贸n a茅rea, Olivier Falchi cumple uno de sus sue帽os al proponer sus creaciones en los vuelos de Air France鈥.

R茅gis Marcon, Michel Roth, Jo毛l Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Anne-Sophie Pic, Fran莽ois Adamski, que otros de los representantes de la alta cocina francesa que se han dado cita en esta convocatoria.聽

Olivier Falchi es originario de Auch, en el sudoeste de Francia y lleg贸 a Argentina en 1998. Actualmente es Chef Ejecutivo de Cocina del Sofitel Buenos Aires Arroyo y, a lo largo de su carrera, ha ganado numerosos premios y distinciones.聽

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